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净水鱼安全美味跃上百姓餐桌

2019/11/10 来源:南宁信息港

导读

净水鱼安全美味跃上百姓餐桌_水产品专题_产业经济从今年起,本市将在各大水产基地安装水体循环净化设备,推广净水养鱼。没有土腥味儿、肉质更鲜

净水鱼安全美味跃上百姓餐桌_水产品专题_产业经济

从今年起,本市将在各大水产基地安装水体循环净化设备,推广净水养鱼。没有土腥味儿、肉质更鲜美、也更安全的净水鱼将逐步端上广大市民的餐桌。

昨天,来到位于通州的某水产企业,这里已经首批安装了水体循环净化设备。生态净化养殖车间里,数十个12立方米大小的养鱼池清澈见底,成群的罗非鱼在水中自在游弋。

罗非鱼,市民的“菜篮子”里常见。不过颇令人纳闷的是,这儿的罗非“肤色”有点特别。“普通罗非是深黑色的,我们这儿的罗非,您瞧,都是浅色的,甚至有点发白。”企业负责人现场做起了讲解。至于为什么发白?他半开起了玩笑,“这是我们拿清水漂白的!”

玩笑归玩笑,和普通在池塘里养殖的罗非鱼不同,这儿的罗非鱼享受的水环境确实“非一般”:虽说是循环用水,但经过层层过滤、化学反应和紫外线消毒等净化手段,鱼的粪便、水体杂质、悬浮物以及有害成分绝大多数被清除,流进每个养鱼池里的水竟然都清澈得跟自来水一般。拿手撩起一点,凑近一闻,没有一点儿腥味!

不光水好,罗非鱼吃的也不错,“红虫,食品。”这位负责人说,通过“净水加天然饵料”的方式饲养出来的鱼,一方面没有池塘养鱼的那种土腥味儿,另一方面鱼的肉质更鲜美,药物残留和其他有害物质含量也更低。

不过,这还不是有吸引力的地方,“循环用水免去了换水的环节,一年一亩鱼池可节约1000多吨水。并且水质好了,养殖能力也提高了,现在1立方米净水1年能养300公斤鱼,3立方米就相当于普通鱼塘1亩的产量!”这位负责人说,用净水养鱼既省水,又省地儿,公司利用这套技术将走集约化养殖的路子。目前,罗非、匙吻鲟等四五种净水鱼已经在批量生产,预计“十一”前后可大规模上市。

市水产技术推广站站长殷守仁介绍,目前本市已经有六家大型的水产养殖基地安装了水体循环净化设备,开始高密度的净水养殖。明年,本市将拿出1500万元专项资金,帮助顺义、通州等区县的水产养殖企业和养殖农户安装净水设备,改善鱼塘基础设施,让更多的市民吃上安全、美味的淡水鱼。

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