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一个美国人把东方茶道开成全球潮店铺连潮汕人都表示输了

2019/06/20 来源:南宁信息港

导读

来源:就知道吃发布日期:2017-10-14 中国人做日料日本人做中餐那美国人干啥去了?你不知道?他们卖起东方茶了啊!在美国旧金山有一家连锁

来源:就知道吃发布日期:2017-10-14 中国人做日料日本人做中餐那美国人干啥去了?你不知道?他们卖起东方茶了啊!在美国旧金山有一家连锁茶馆把传统的东方茶道变成大家争相追逐的时尚潮流这家店叫Samovar Tea门店采用平衡简约却又不失优雅的设计在旧金山的街区它瞬间就能抓住眼球引人入胜除了精挑的好茶和烤饼这里的空间与传统茶馆明显不同与咖啡馆匆忙和喧闹的氛围也完全区别开来它更多让人们暂时远离城市喧嚣在这里他们可以尽情地沉思冥想名曰茶馆然而这里却不见一把茶壶也没有任何传统茶具早只因一个美国人想把东方古典的茶道美学演绎成时尚潮店他便是这家店的老板Jesse Jacobs从小生长在波士顿的Jesse 是个幸运儿他花了十二年时间周游世界包括中国、日本、韩国等地2001年他突然想停下来决定开一家茶铺于是,蕴涵了东方茶道美学却和我们对茶的固有印象有着明显差别的茶铺诞生了这家店从理念、设计到定位全部由他自己一人打造没有咨询任何专业设计师Jesse 的空间设计非常有意思不大的茶馆用一块天然的大石板将柜台与顾客等候区巧妙地分隔开来时尚的装修先进的理念很快,SAMOVAR就在旧金山红了起来许多从来不喝茶的美国年轻人开始走进这家店还有一家杂志报导说这个店看起来像个苹果手机店其实是个创新概念的茶铺Jesse 在接受访问时说喝茶不只是喝下一杯饮料更是一次让心灵净化的过程对于盛行咖啡的美国而言SAMOVAR让人们得到了东方文化的精神洗礼而这里的主角——茶竟还是煮出来的用的就是日本工匠特制的铜锅厚厚的白墙、沉重架子显现出古老又轻微风化的痕迹白色的架子上和谐地放着成排的白瓷杯Jesse 说这些白瓷杯的用意是:抱在手上,尽情持有和享用为了适应硅谷地区人们的工作效率Jesse将茶铺作了用心的改良如醒目的一排像是实验室里的泡茶器在餐点上,Jesse 融入了英式下午茶的元素为客人供应新鲜出炉的烤饼、土司面包等茶叶上,Jesse 除了从中国以及日本进口外还将豆蔻,生姜,丁香,肉桂与茶叶煮在一起当茶在日本工匠特制的铜锅里沸腾四溢的香味总让路过的行人忍不住驻足进店来一探究竟这样一来传统的东方茶道,在老外的演绎下竟有了令人耳目一新的风貌传统与新潮东方与西方看似格格不入却被这位美国人玩得这么6潮汕人,你服吗?

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