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春节过后剩菜多哪些食品不宜放冰箱图

2019/05/14 来源:南宁信息港

导读

哪些食品不宜放冰箱(资料图)具体来说,饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等,都是无需放入冰箱的。它们或是水份含量极低

哪些食品不宜放冰箱(资料图)

具体来说,饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等,都是无需放入冰箱的。它们或是水份含量极低,微生物没法繁殖;或是糖和盐浓度太高,渗透压很大,自由水份很少,微生物也没法繁殖。

蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化其实不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。1些家庭因此以为蜂蜜败坏,把1瓶蜂蜜全部扔掉,浪费电以后又浪费食品,实在让人大呼惋惜!

又比如说,茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易生霉。

冰箱家家都有,人人会用,但是有些注意事项却未必人人都知道。

巧克力放入冰箱,时间长了以后,容易产生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐步变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。放在冻箱当中则更加糟。实际上,巧克力合适放在10几度到210几度的室温下。

还有1些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,合适在12度左右保存,通常放在室温阴凉处便可。如果放入冰箱,反而会让它们遭到冷害,提早变质。

馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果1两餐吃不完,放在室温下便可。放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要蕴藏3天以上,包好放入冻箱,吃的时候取出来微波化冻1⑵分钟便可,口感新鲜如初。

也有1些食品可以暂时放入冰箱,比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并不是必须冰箱保存,放入冰箱只是为了下降温度,喝的时候口感更加凉爽。无妨平日蕴藏在室温下,饮用前半天再放入冰箱。如此可以节俭很多电力和空间。

总的来讲,买来食品的时候,1定要认真看1下,包装上要求对蕴藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的,而包装上也没有写明需要蕴藏在低温下,那末就没有必要1直放在冰箱里。

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