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原创凉拌穿心莲

2018-09-15 10:36:20

【原创】凉拌穿心莲 收藏

一到夏天就容易上火。凉拌穿心莲,消火的最佳利器,穿心莲有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用平常没事买两小把吃,虽然有一点点苦味,但是可以防止夏天吃上火咬到嘴。

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 穿心莲 500g 大蒜 适量 调料 香油 适量 生抽 适量 盐 适量 香醋 适量 熟白芝麻 适量 做法步骤 1穿心莲摘去老叶和老茎;

2清洗干净;

3里烧开水,把穿心莲放进去烫一下;

4捞出后用清水过凉;

5大蒜用压蒜器压出蒜茸;

6烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里,加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀;

7好了,一碟小菜就这样做好了。

烹饪小窍门 多加点调味料搅拌可以盖过穿心莲的苦味。

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