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简单方法教你自制鱼露toutiao

2019/01/12 来源:南宁信息港

导读

简单方法教你自制鱼露鱼露,又名鱼酱油,闽南地区称为鲯油7个月宝宝感冒咳嗽流鼻涕怎么办,胶东一带称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱油料。

简单方法教你自制鱼露


鱼露,又名鱼酱油,闽南地区称为鲯油7个月宝宝感冒咳嗽流鼻涕怎么办
,胶东一带称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱油料。

每年,我都会将腌制的鱼头鱼尾(约500克)集中在一起,洗净后用老姜末50克、蒜泥150克、虾米100克,加清水2000克小火煮沸,自然冷却后再度煮开一次,然后用干净纱布进行过滤去渣,加生抽王一瓶(750克)、冰糖50克、味精50克、黄酒150克一起用文火烧开,待其冷却后出锅装入大汤盆中,放在阳台上晾晒一至两天,再装入陶罐中加盖密封,三天后即可食用。如果加些碎辣椒或五香粉一起同煮,味道也很好三个月宝宝发烧

提示:鱼露的烹饪作用与酱油相同小孩咳嗽吐是什么原因
,具有提鲜、调味的作用,也可作为蘸料调味之用。

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