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香菇蚝油菜心的做法

2019/05/14 来源:南宁信息港

导读

香菇蚝油菜心的材料油菜相克食品400g香菇相克食品50g油适当盐适当蚝油适当蒜适当 香菇蚝油菜心的做法图片步骤,怎样做香菇蚝油菜心好吃?

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将油菜根部切下。

油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。

油菜叶及根在开水锅里略焯烫1下。

油锅将蒜片爆香。

放入油菜叶及根,加盐炒熟。

盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在4周。

香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,水淀粉勾薄芡。

将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

淮阳菜中香菇菜心的做法,用的就是焯烫,烧制再浇汁的方法。大有江浙菜保存原汁原味,卖相又特别精致的风范。这道香菇菜心看似简单,实则考究。要求菜心翠绿,口感清新且恰到好处。

香菇还要大小统1,形态完全,能吃出肉味来。

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